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“鱼肥美稻米香”——第三届连南稻田鱼节吸引上万游客!

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2020/01/16 15:18
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田间摸鱼、万人渔乐、以渔会友……近日,第三届连南稻田鱼节在清远市连南瑶族自治县大坪镇热闹举行,吸引了珠三角的大量游客参与。 “鱼肥美稻米香”——第三届连南稻田鱼节吸引上万游客!第三届连南稻田鱼节盛况。  

鱼肥美,稻米香。稻田鱼是连南特有的农业养殖项目,每年5月插秧时,农民在稻田里放下鱼苗,到当年9月稻谷收割之前,收获稻田鱼。稻鱼共生是绿色、生态的农业形态,养鱼的水田里产出的有机稻米是上乘的环保、安全食用米,进食稻花和水生植物为主的稻田鱼鲜甜味美,营养价值高。  

“稻鱼共生的模式是大坪镇大米的一大特色,也是传承已久的传统。”大坪镇党委书记李心怡告诉记者,大坪镇祖祖辈辈都在稻田里养鱼,最初是为了给繁重的农业劳作增加美味,之后就传承了下来。从2014年开始,大坪镇擦亮“稻鱼共生”大米的品牌,大规模的养殖也推广开来,目前大坪镇5000多亩水稻田中大概有3000亩养鱼,以鲫鱼和鲤鱼为主。也是从2014年起,连南每年举办稻田鱼节,建立瑶山稻田养鱼产业标准示范区,扩大瑶山稻田鱼、米的影响力,建设岭南瑶族风情小城,打造连南“特色农业+休闲旅游”品牌。

“鱼肥美稻米香”——第三届连南稻田鱼节吸引上万游客!村民将捞起的稻田鱼放到水桶里,准备拿去卖。 李思靖 摄

大坪镇位于连南县西北处山区,平均海拔500以上。特殊的地理、气候环境造就了大坪镇独特的大米生产环境。连南瑶山特农发展有限公司总经理陈建业告诉南方农村报记者,这里昼夜温差在10度以上,白天稻谷光合作用充足,夜晚植物糖化充分,因此稻米香糯。“我们算过,种植水稻一亩地净利润大概是400元,养鱼每亩收成大概30斤,每斤市场价大概40元,收益在1000元左右。”陈建业告诉记者,随着市场化的发展,越来越多农户开始通过稻田养鱼实现增收。  

大坪镇的稻米主要是源头水灌溉,水源纯净,加之山区没有工业生产,无污染物排放,稻米生产安全得到保障。“这里的稻田使用的是传统的天然有机肥,即俗称的家栏肥,主要是鸡粪、牛粪等,加上鱼所排泄的粪便,构成了稻谷成长的基肥。”陈建业解释,“这种天然的有机肥肥效绵长却不催长,不会破坏稻谷生长环境,保证了谷物原生态、有机、健康的品质。”

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